S-a scurs și prima săptămână din luna iulie, dar astăzi avem o motivație în plus să sărbătorim această primă săptămână a lui Cuptor, cum îi spune lunii iulie în popor. Este ziua ciocolatei și…cui nu-i place aceste desert delicios?

An de an, ziua mondială a ciocolatei este celebrată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550.

Arheologii au descoperit dovezi despre prezența boabelor de cacao în alimentația omului datând de câteva mii de ani. Boabele de cacao ar fi fost cultivate la început de civilizaţii străvechi din America de Sud, aztecii şi mayaşii fiind cei mai cunoscuţi între aceste populaţii indigene.

Cuvântul modern „ciocolată” ar proveni de la două cuvinte ale unei limbi vorbite de azteci numită Nahuatl: „xocolatl”, care în traducere directă înseamnă „apă fierbinte” şi „cacahuatl”, care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase.

Conchistadorii spanioli ajunşi în Lumea Nouă au contribuit cu inventivitatea lor la reţeta băuturii de ciocolată adăugând zahăr şi condimente pentru a o îndulci. De aici, ciocolata a ajuns populară în rândul spaniolilor, care au păstrat secretă metoda de producţie pentru aproximativ 100 de ani.

Ciocolata solidă a apărut pe piaţă în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă. Câteva decenii mai târziu, la începutul secolului XX, belgianul Jean Neuhaus II a creat „praline” – ciocolată cu un conţinut de arome diferite. Din acest moment, industria ciocolatei a explodat şi s-a răspândit în întreaga lume.

Consumul zilnic de ciocolată neagră reduce riscul de boli cardiace cu o treime. Doza letală de ciocolată pentru om înseamnă aproximativ 10 kilograme. Ciocolata are efect antibacterian în cavitatea bucală şi protejează împotriva cariilor dentare. Statisticile din SUA arată că în fiecare secundă se consumă aproximativ 45 de kilograme de ciocolată.

Elveţienii sunt cei mai mari consumatori de ciocolată, cu aproximativ 9 kilograme pe an de persoană, faţă de americani, care consumă aproximativ 4.3 kilograme. O altă informaţie inedită este că ciocolata albă de fapt nu este ciocolată, întrucât nu conţine cacao.

Tot în aceași zi este şi ziua Globală a iertării (#GlobalForgivenessDay), o zi în care să ierţi şi să fi iertat, încă o şansă de a pune lucrurile în ordine, de a trece peste supărările vechi şi pentru un nou început. Ziua Iertării a fost înfiinţată în 1994, în Canada, de către organizaţia evanghelică CECA (Christian Embassy of Christ’s Ambassadors) şi s-a răspândit în scurt timp şi în alte zone ale lumii, câştigând suficientă popularitate pentru a fi redenumită Ziua Globală a Iertării.

Un studiu al unei prestigioase universități americane arată faptul că oamenii care iartă suferă de mai puține afecțiuni ale sănătății. La polul opus, persoanele mai puțin iertătoare sunt afectate de mai multe boli specifice. Neacordarea iertării provoacă stres, care în timp provoacă anxietate, tensiune sanguină înaltă și depresie, dar și generarea de emoții negative și probleme legate cu mânia și frustrarea.

Iertarea unei greșeli, ofense, este autentică dacă include eliberarea de resentimente și furie. Găsirea unei căi către iertare poate fi, uneori, o provocare. De un real ajutor pot fi discuțiile sincere cu cei din jurul nostru, punerea pe hârtie a sentimentelor noastre în scopul conștientizării lor.

În Japonia în data de 7 iulie este Tanabata, sărbătoarea stelelor.

Tanabata își are rădăcinile într-o străveche legendă chineză, în care se vorbește despre două stele (Altair sau Steaua Păstorului și Vega sau steaua Țesătoarei). Aceste stele erau așezate de o parte și de alta a Căii Lactee, ele apropiindu-se o singură dată pe an una de cealaltă.

În cultura niponă, stelele poartă numele îndrăgostiților, și anume Kengyuu (frumosul păstor) și Shokujou (minunata prințesă). Aceștia sunt sortiți să fie fericiți doar o singură dată pe an, pe data de 7 a lunii iulie, în restul timpului fiind despărțiți de Calea Lactee. La această sărbătoare, japonezii își scriu dorințele pe o hârtie și o leagă de bambus, în speranța să se îndeplinească. O altă tradiție este lansarea lampioanelor în aer.

În japoneză, „Tanabata” înseamnă „seara zilei a şaptea”, motiv pentru care ziua este sărbătorită în a şaptea zi a celei de-a şaptea luni a anului.

Continuăm cu alte evenimente în ordine cronologică:

1607 – „God Save the King”, imnul național al Marii Britanii, a fost interpretat pentru prima dată în public. A fost scris de Benjamin Johnson, pe muzica lui John Bull.

1752 – S-a născut Joseph Marie Jacquard, inventatorul războiului de țesut.

1816 – A decedat Richard Brinsley Butler Sheridan, om politic irlandez, autor dramatic și director de teatru, cel mai de seamă reprezentant al comediei engleze în secolul XVIII. Comedia sa de debut, „Rivalii” (1773), îl plasează în doar câteva zile de la reprezentare printre autorii celebrii din Anglia.

1857 – Încep în Moldova alegerile pentru Adunarea ad-hoc, falsificate de ultraconservatorul Nicolae Conachi-Vogoride, ostil unirii Moldovei cu Țara Românească.

1864 – A fost înființată Primăria orașului București; întâiul primar ales a fost generalul Barbu Vladoianu, un apropiat al domnitorului Al. I. Cuza. A fost primul primar al Bucureștiului și a ocupat funcția de ministru al Apărării Naționale între 21 februarie 1859 și 3 mai 1859. În timpul primului său mandat de primar, morile de apă de pe râul Dâmbovița au fost desființate și a fost proiectat un sistem de canalizare a râului pentru a împiedica inundațiile constante până la acea dată. Barbu Vlădoianu a organizat primul corp de pietrari, în vederea pietruirii străzilor Capiatlei.

1871 – A fost autorizată, prin decret, funcţionarea în Bucureşti a Societăţii Generale de iluminare şi încălzire prin gaz.

1898 – SUA anexează insulele Hawaii. Președintele american William McKinley a promulgat legea prin care Hawaii a fost anexat ca teritoriu al Statelor Unite. Aflate în război cu Spania în Pacific, Statele Unite profită și anexează arhipelagul Hawaii, aflat deja sub protectoratul lor. Hawaï va deveni în 1959 al 50-lea stat din componența S.U.A.

1923 – S-a născut regizorul de teatru şi film, scenograful, actorul şi arhitectul român Liviu Ciulei. A studiat teatrul la Conservatorul Regal de Muzică și Teatru din București şi arhitectură. A debutat ca actor în 1945, ulterior alăturându-se echipei Teatrului Municipal din Bucureşti care mai târziu se va numi Teatrul Bulandra. Sub conducerea sa, Teatrul Bulandra devenise cea mai importantă instituție teatrală a vremii, nu doar în România, acolo lucrând practic în același timp, marii regizori de teatru David Esrig, Lucian Pintilie, Radu Penciulescu.

1930 – A început în Statele Unite ale Americii construcţia barajului Boulder, cunoscut în prezent ca barajul Hoover.

1930 – A fost adoptată în România Legea pentru protecţia monumentelor naturii.

1930 – A murit Sir Arthur Conan Doyle, scriitor britanic, autor de romane poliţiste, părintele celebrului detectiv Sherlock Holmes. A fost şi autorul a numeroase povestiri știinţifico-fantastice, romane istorice, piese de teatru, romane de dragoste, poezie și texte inspirate direct din realitate (non-fiction).

1936 – A fost brevetat în S.U.A. șurubul în formă de cruce. Inventatorului Henry F. Phillips, i-au fost acordate de fapt două brevete, unul pentru şurub şi altul șurubelnița asemănătoare.

1940 – S-a născut Ringo Starr (Richard Starkey), baterist şi cântăreţ britanic membru al trupei The Beatles. Ringo Starr rămâne celebru pentru cuvintele: „I like Beethoven, especially the poems.” A fost narator al primelor două sezoane (1984-1986) din serialul pentru copii „Locomotiva Thomas și prietenii săi”.

1951 – A murit Dimitrie Voinov, biolog, zoolog, histolog, citolog român și fondatorul școlii românești de citologie.

1958 – Alaska devine cel de-al 49 stat american.

1969 – În Canada este adoptată de către Parlament Legea limbilor oficiale, franceza devenind alături de engleza limba oficială în stat.

1985 – Boris Becker, jucător de tenis german, câştigă finala masculină a Wimbledon-ului; este cel mai tânăr câştigător – 17 ani.

1991 – S-a constituit Partidul Alianţei Civice, preşedinte al noului partid fiind ales Nicolae Manolescu. La 28 martie 1998, acest partid a fuzionat cu Partidul Naţional Liberal.

1993 – S-a deschis la Bucureşti, primul Salon internaţional automobilistic al României.

2006 – A murit Syd Barrett, cântăreț, compozitor englez (Pink Floyd). A fost unul dintre membrii fondatori ai grupului Pink Floyd. Deși activitatea sa în muzica rock a durat relativ puțin, el este considerat unul dintre pionierii acesteia și primul artist al genului psihedelic folk. El este cel care a dat numele „Pink Floyd” grupului.