A treia zi dintre cele dedicate Zilelor Nordului a venit și cu tradiționala de acum competiție mondială de borș moldovenesc. Anul acesta a fost a cincea ediție și a fost organizată de Centrul Cultural Botoșani.

„E o ediție în care am încercat să creștem evenimentul, să creștem numărul de participanți, să diversificăm tot ce înseamnă zona gastronomică. Am avut borșuri diferite și concurenți nu doar din judetul Botoșani. Am avut concurenți din Polonia, Portugalia, invitați ai Primăriei într-un proiect de schimb de bune practici. Am avut pentru prima dată un juriu care a deliberat în urma degustării celor opt ceaune”, a spus Ioan Mateiciuc, organizator al competiției și jurat.

Din echipa internațională cu participanți din Polonia și Portugalia, au fost și  bucătări din Darabani, împreună reușind să obțină locul al II lea. Ei au preparat un borș ca la țară, cu pui.  Ioan Mateiciuc a mai spus că și-a dorit o competiție mai …rustică anul acesta.

„Am încercat să lucrăm mai mult la organizare, adică să aducem atmosfera asta de masa comunitară. Acesta a fost și scopul campionatului mondial de borș Moldovenesc, să-i invităm pe toți, să reînvățăm să socializăm într-un cadru natural, precum poiana, cu un borș moldovenesc și în același timp să păstrăm și spiritul competiției.“ 

Au fost preparate borșuri tradiționale, dar și cu ingrediente mai îndrăznețe, cum ar fi, de pildă, hribii, varzasau tot felul de combinații de carne ș.a. Atmosfera a fost întregită de un recital muzical susținut de trupa Noi și vechi.